noin 16 kpl

500 g valmista voitaikinaa
täyte:
100 g esim. Yrttimaustettua tuorejuustoa
150 g savukinkkua
( silputtuja tuoreita yrttejä maun mukaan, esim. persiljaa tai basilikaa )
voiteluun:
muna
päälle:
1 dl juustoraastetta

Kauli sulanut voitaikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Voitele se notkistetulla tuorejuustolla, ripottele päälle hienonnettua kinkkua ja halutessasi yrttisilppua. Kääri levy rullalle kääretortun tapaan ja leikkaa siitä parin sentin paksuisia paloja. Pane palat leikkauspinta ylöspäin pellille.

Voitele elefantinkorvat munalla ja ripottele päälle hieman juustoraastetta.

Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.