noin 60 kpl

1,5 rkl voita tai margariinia
2 dl sokeria
2 dl vaaleaa siirappia
1,5 dl vispikermaa
50 g rouhittua mantelia

Sekoita kaikki ainekset paitsi manteli pienessä paksupohjaisessa kattilassa. Keitä seosta kuumalla mutta tasaisella lämmöllä. Sekoita välillä, ei koko ajan. Keitä seosta kunnes se on valmis, eli noin 40 minuuttia ja kokeile valmiusastetta tiputtamalla pisara seosta lasilliseen kylmää vettä - tipan pitäisi jähmettyä saman tien. Kaada seos leivinpaperille jähmettymään. Jaa neliöiksi.